Fruit and vegetable smoothie :)

As promised in today's first scrap (for cappuccino), I just start to add suggestions for those counting calories.

***

On muggy outside, and how can both improve the well-being and quench your thirst, satisfy hunger, and also did not get too much weight? Lots of questions, one answer: COCKTAILS.

But why did they? Well, they are filling meals, good for those who drink little water. These drinks are prepared with milk, fruit or vegetables, and are not much more than 100 calories. Already good start:] Dairy smoothies are a rich source of calcium, which helps very slimming, while fruit and vegetable smoothies have a lot of B vitamins, they are essential to absorb proteins, fats and carbohydrates, so you speed up the process of metabolism in the body. It is interesting that the diet cocktail cleanses the body of toxins, which significantly increases the chances of losing weight :)

My first suggestion is Fruit and Vegetable Cocktail:

Ingredients: 

- 3 medium-large carrots

- 1 banana

- 1 orange

- Teaspoon of honey

Preparation:

If you have a juicer: Peel the carrots, then wipe off the grater. Banana peel, orange or then throw all the ingredients into the juicer. Finally, add a teaspoon of honey, can be Multi, and mix. Cocktail is ready to be served.

However, if you want to use the blender, the carrots also need to grate, and the fruit, cut into small or medium-sized pieces, add honey and mix. :)

Enjoy!

Cappuccino z bitą śmietaną :)

Nie będę się dzisiaj rozpisywać, bo jest tak gorąco, że mózg mi strasznie wolno pracuje :D

Nie no żartuję, pogoda utrzymuje wysokie temperatury. Siedzę sobie właśnie w cienkiej, zwiewnej sukieneczce i rozmyślam o nowych przepisach. Jak to powiedziała pewnego dnia moja przyjaciółka: "Czas się za siebie wziąć", ale jak dobrze wiemy, nawet osoby, chcące rozpocząć dbanie o siebie, nie myślą mam nadzieje, o głodzeniu się, ale o rozsądnym odżywianiu, jednak z ograniczeniem pewnych składników, takich jak np. słodycze. Jednak wiem po sobie, że chęć ograniczenia słodyczy, nie oznacza "ograniczenie słodyczy" całkowicie. Do czego zmierzam? Jest możliwość jedzenia czegoś słodkiego co niekoniecznie przysporzy nam nowych zbędnych kilogramów. Dlatego, cierpliwości, a na pewno na dniach, dodam kilka pomysłów na ciekawe, smaczne, ale i zdrowe propozycje żywieniowe.

A na razie, wczorajsza moja propozycja cappuccino, moja mama była bardzo zadowolona jej smakiem. 

Słodycz, połączona z lekką, puszystą bitą śmietaną, z niewielką zawartością cukru. Idealnie smakuje, z małymi herbatnikami:

Składniki:

- cappuccino czekoladowe

- szczypta wanilii

- bita śmietana

- kakao

Takie cappuccino idealnie jest wprost na chłodniejsze wieczory, lub po prostu do podania na spotkaniu ze znajomymi :)

Enjoy!

Waffles with fruits, creme and cacao :)

Phew ... at last night ... and despite a slight breeze blowing, it's still very warm, not to mention even a day:] weather like a dream ... And when it's warm and has a craving for something sweet, but not we are talking about chocolate, which at the sight of the sun at once would be drowned in their sweat chocolate: D, but with something more refreshing, cool-in this case, I  thoughts bout Waffles:]

Ingredients:

Dough:

- 500g flour

- 1 cup sugar

- 5 eggs

- 1 cube of margarine, melted

- Baking powder 1

- 2 cups of water

- Vanilla sugar

Extras:

- Tin of peaches

- 3-4 bananas

- 3 kiwi

- Powdered sugar

- Whipped cream

- Nutella

Needed:

- Waffle

- Large or medium brush

- Oil

Preparation:

Margarine dissolved in a cup or a medium sauce pan over low heat, then set aside to cool.

At a time when our margarine is cool, you should take care of reconstitution dough. Separated from the yolk protein that casting into a separate bowl and add the egg yolks to the previously throwed flour, sugar, baking powder, sugar, vanilla and water. Then "treat" the whole mixer until fully bonded. When adding cooled margarine. However, the protein must be slaughtered on a thick foam.

As already get a thick foam, add the rest of the protein slaughtered mixed dough. However, the longer the mixer, the mixture was stirred with a spoon, but that there is no lumps.

***

Then it's the only time waffle.

Waffle connect and wait for a good warm up. You will need to brush waffle by oil, not clung to the dough. Every time distribute the dough carefully to every area of ​​the template, and then close the cover, and yes, what about 2-3 minutes, you should look and check how are our waffles. 

Toast it can be more or less, according to taste.

And then it's only those with, at the discretion and desire, for me it looked like this:

Bon Appetite!

Kogel Mogel- z samych żółtek :)

Taki deser jest dobry na każdy czas, każdą porę roku, najlepiej jak przyrządzany jest ze świeżych jaj, prosto od kury... Ale oczywiście taki z jajek kupnych też jest ok:] nie mówię że nie...

Przyrządzenie takiego smakołyku nie zajmuje dużo czasu i jest banalnie proste, jednak jeśli chodzi o małe dzieci, lepiej niech kogel-mogel przyrządzą wam rodzice, lub osoba starsza wiekiem.

Składniki:

- 3 żółtka

- 4-5 łyżeczek cukru pudru

_____________________________________________________________________

Przygotowanie:

Żółtka oddzielamy od białek i wrzucamy do kubka lub miseczki, w zależności od tego gdzie chcemy go jeść. Następnie pozostałe białka, możemy przelać do jakiegoś słoiczka i wstawić do lodówki, gdyż mogą one nam się przydać w przyszłości do czego innego (będę podawać przepis, gdzie będą potrzebne białka). Następnie do żółtek dodajemy na początku 4 łyżeczki cukru pudru. I ubijamy blenderem lub mikserem, aż powstanie gęsta konsystencja. Na samym końcu jeśli chcemy można dodać jeszcze maximum jedną łyżeczkę cukru pudru, jeśli chcemy aby nasz deser był nieco słodszy. Ja osobiście daję zazwyczaj tylko 4 łyżeczki, ponieważ mniej słodkie, oznacza mniej kalorii:)

Taki typ deseru sprawdza się idealnie, jeśli nie mamy więcej pieniędzy na coś bardziej wyszukanego:)

Enjoy!

Remsey: Earl Grey Tea

Jest dokładnie 23:23 w nocy. Hehe, śmieszna godzina dodawania notki. Cóż, ja jestem z natury osobą, która dosyć późno kładzie się spać xD Wyznaję również następującą zasadę, jedną z wielu rzecz jasna: "Zawsze jest pora na ulubioną herbatę". Osobiście jestem, można tak powiedzieć koneserem, czy też smakoszem przeróżnych herbat. W swoim życiu piłam wiele ich odmian, wiele smaków, jednak jeden z rodzajów jest moim ulubionym: otóż herbata czarna aromatyzowana. Jestem w stanie nawet wypić 6 do 7 kubków dziennie, jak nie więcej. 

Ta powyżej jest moją najulubieńszą z ulubionych. Ja lubią jak herbata jest mocna, dlatego też należy ją zaparzać przez ok 5 min, wtedy jest aromat i smak będzie intensywny:)

Tak zaparzoną herbatę dosładzam sobie 1,5 łyżeczką cukru, gdyż sama byłaby zbyt mocna (choć jeśli ktoś jest przyzwyczajony do picia herbaty bez cukru, to i z tą nie powinien mieć problemu). Ja kiedyś próbowałam pić nie słodką, jednak za bardzo lubię słodką herbatę, żeby zrezygnować całkowicie ze słodzenia. Dodaję również herbatę cytrynową granulowaną, która dodaje jeszcze więcej smaku cytryny do całości:

Najlepiej zrobić sobie herbatę całą gorącą, wtedy na dłużej nasza herbata będzie ciepła. 

Dobranoc i pchły na noc!

Spaghetti bolognese :)

Moja rodzina bardzo lubi różne typy spaghetti w moim wykonaniu. W momencie, gdy doszłam do momentu nie rozgotowywania makaronu, dania te wydają się jeszcze pyszniejsze :D

Dzisiaj zaserwowałam mamie i siostrom spaghetti bolognese.

Składniki:

- mięso mielone wieprzowe

- makaron spaghetti

- bazylia

- 2 torebki "Fix do..." lub "Sposobu na...", w tym 

przypadku na spaghetti jakie właśnie robimy

- ser żółty

- sól

Do dużego, ale też nie największego garnka jaki mamy, nastawiamy 3/4 wody, dodając do niej trochę soli (będzie to bowiem woda na makaron). Czekamy aż zacznie bulgotać, po czym wrzucamy makaron i gotujemy go, co jakiś czas mieszając, żeby się nie posklejał, aż będzie miękki. Następnie odsączamy wodę durszlakiem i odstawiamy.

Mięso wrzucamy na małą ilość oleju do mniejszego garnka i dusimy pod przykryciem, aż osiągnie kolor już nie surowego mięsa :D następnie dodajemy do mięsa 300 ml ciepłej wody, po czym wsypujemy zawartość torebek. Gotujemy wszystko na małym ogniu przez około 10 min, co jakiś czas mieszając. Aż otrzymamy mniej więcej coś takiego:

Nakładamy najpierw makaron na talerz, potem sos. Całość możemy posypać startym żółtym serem i przyozdobić bazylią:]

Enjoy!

Wielkanocna sałatka wiosenna.

Easter Spring Salad- to idealne połączenie sałaty lodowej, filetów z indyka, kukurydzy i ananasa, a to wszystko w połączeniu z łagodnym dressingiem z majonezu, jogurtu naturalnego, curry i odrobiną soli.

Właśnie takie połączenie zaserwowałam mojej rodzinie na przeszłe już święta Wielkanocne. Pomimo też iż moje młodsze siostry nie za bardzo przepadają za ananasem w sałatkach, czy w ogóle w daniach, dlatego też dla nich, była wersja bez ananasa. Cóż mogę jeszcze powiedzieć. Podniebienie wariuje tuż po pierwszym spróbowaniu :)

Ingredients:

- Iceberg lettuce

- Fillets of turkey

- 2 cans of corn

- Can of pineapple

- Plain yogurt

- mayonnaise

- curry

- salt

Przygotowanie:

1. Przygotować sporą miskę. Sałatę lodową pociąć nożycami kuchennymi na średniej szerokości paseczki.

2. Filety z indyka pokroić w małą kostkę, po czym podsmażyć na niewielkim ogniu, na oleju, najlepiej słonecznikowym, aż osiągną złocisty odcień. Następnie zdjąć z ognia i zostawić do ostygnięcia, i wrzucić je do sałaty.

3. Do miski i reszty składników wrzucić odsączoną kukurydzę z obu puszek.

4. Ananas wkroić do reszty, na małe kawałki. Najlepiej robić to nożycami.

5. Dodać 3-4 łyżki jogurtu naturalnego.

6. Dodać 2-3 łyżki majonezu (w zależności od potrzeb dać mniej lub więcej). Do smaku.

7. Doprawić curry oraz solą.

8. Całość wymieszać, przełożyć do mniejszej miski i podać na stół.

Enjoy!

Makaron z sosem pieczarkowym :)

Wczoraj w porze obiadowej mama bardzo zapragnęła mojego słynnego w naszej rodzinie, makaronu z sosem pieczarkowym. Nie było problemu z jego przygotowaniem, gdyż takie danie to ja już przygotowuję dosłownie w bardzo krótkim czasie. Kwestia wypracowania. Notka krótka, gdyż z powodu poniedziałkowego wypadku jestem bardzo obolała, i właśnie idę się położyć.

Składniki:
- pieczarki
- makaron świderki
- sos pieczarkowy Winiary
- 300 ml zimnej wody
- olej
- sól

1. Pieczarki kroimy na średnie kawałki, nie za duże i nie za małe, ponieważ znikną w sosie.
2. Następnie pokrojone pieczarki smażymy i dusimy na oleju, na małym ogniu, po czym dodajemy, uprzednio wymieszany sos pieczarkowy WINIARY w 300 ml zimnej wody. Sos mieszamy aż do otrzymania jednolitości.
3. Makaron gotujemy, w uprzednio ugotowanej wodzie z odrobiną soli, aż będzie miękki. Możemy użyć makaronu: spaghetti, świderki, lub wstążki.
4. Gotowy makaron rozkładamy do talerzy, następnie dodajemy sos i danie jest gotowe do podania na stół.

Enjoy!

Pierwsza propozycja śniadaniowa:)

Dzisiaj tuż po wstaniu z łóżka i oporządzeniu się, poczułam silną ochotę na śniadanie z parówkami. Zwykle nie jestem ich zwolenniczką, jednak czasami, nachodzi mnie taka ochota, dlatego też korzystam jeśli są akurat kupione. Postanowiłam zrobić sobie parówki nie normalnie na wodzie, jednak nacięte, na oleju, żeby wyszły tak prawie jak z grilla, do tego kanapki z chleba razowego, z plasterkami serka białego z ziołami, a do tego sałata lodowa. Oto efekt:

Smacznego :)

Kurczak z ryżem :)

14 kwietnia były urodziny Psychola, z tej okazji nie było zwykłej imprezy, jak to przeważnie robione są takie urodzinowe, nie było wyjścia do żadnego klubu, ani tanecznej imprezy z dużą liczbą osób, było to bardzo ciekawe, pełne śmiechu, smakołyków i dobrej muzyki przyjęcie z okazji 18stych urodzin. Krzysiek aka Psychol z zamiłowania rasta, no cóż, zażyczył sobie spotkania urodzinowego w gronie najbliższych znajomych. Nikomu to nie przeszkodziło w dobrej zabawie. Na początku był obiad, było to około godziny 13, przy którym pomogłam ja i Karola (opis i zdjęcie dania znajdziecie tuż pod notką), następnie na stole znalazły się sałatki: grecka i jarzynowa, chipsy, ptasie mleczko, ciesząca się popularnością szarlotka, lody i inne, a także napoje i alkohol. Nieodłączną częścią imprezki, była gra TWISTER i TABU. Około godziny 21 towarzystwo zaczęło rozchodzić się do domów. Temat prezentów zostawię bez komentarza, gdyż nie o wszystkich wiem, a nie chcę wymyślać :) a teraz czas na zdjęcie i opis...

pol: Kurczak z ryżem :)

Kurczak doprawiony curry, chili, miodem, solą, pieprzem i czymś jeszcze, nie pamiętam. A dodatkowo ryż z jajkami robionymi tak jak się robi jajecznicę. Na ostro, lub bardzo ostro, wedle gustu.

Robione przeze mnie, Karolę i Psychola:**

ang: Chicken with rice :)

Chicken seasoned with curry powder, chili, honey, salt, pepper and something else, I do not remember. A further-made rice with eggs, as is done scrambled eggs. Spicy or very spicy to your liking. 

Bon appetit !

Mus truskawkowy z bananem :)

Na zewnątrz dzisiaj słoneczko, wiaterek owszem czasem wieje, jednak ogólnie jest ciepło, zatem to wprost idealna pogoda na schłodzony mus truskawkowy z kawałkami banana :) pychotka ♥

Ingredients:

- Frozen strawberries

- 1-2 bananas

- 2 teaspoons sugar

__________________________________________________________________

Przygotowanie:

Truskawki wrzucić do wysokiej miski, lub zwyczajnie do miksera, i blenderem zrobić z nich mus. Następnie mus przełożyć do uprzednio przygotowanych pucharków lub kieliszków. Dodać na wierzchu kawałki banana, a następnie przyozdobić sam pucharek. Cukru dodać tylko i wyłącznie do smaku. Ja osobiście nie dodawałam, gdyż ten lekko kwaskowy posmak w połączeniu z naturalną słodyczą truskawek i bananów wyszedł idealnie.

Enjoy!

Gyros a'la Kinia :)

Któregoś razu zapragnęłyśmy zrobić gyros. Nie była to oczywiście wizja gyrosa takiego jak podają w budkach z jedzeniem, a co najwyżej takiego "po domowemu". W "Biedronce", gdzie pracuje mama, kupiłyśmy najpotrzebniejsze składniki, takie jakie chciałyśmy żeby były. I cóż, zabrałyśmy się do pracy. W tym daniu potrzebowałam małej pomocy, dlatego pomagały mi moje siostry, a także mama.

Składniki:

- kapusta pekińska

- kukurydza w puszce

- papryka: czerwona, zielona i żółta

- 3-4 ogórki konserwowe

- mięso do gyrosa

- 4 pity pszenne

- majonez

- sól

- pieprz

__________________________________________________________________

Przygotowanie:

1. Kapustę pekińską pokroić w cienkie paski.

2. Paprykę (czerwoną, zieloną i żółtą) pokroić na małą kostkę.

3. Kukurydzę otworzyć i wrzucić do dużej miski.

4. Ogórki konserwowe również pokroić na małą kostkę.

 5. Mięso usmażyć na patelni, tak żeby nabrało złoto brązowego koloru. Następnie mięso dodać do kukurydzy. Zrobić tak z pozostałymi warzywami, po czym wszystko razem wymieszać, dodając trochę majonezu do smaku, a także soli i pieprzu. 

6. Pitę pszenną włożyć do piekarnika. Kiedy nabierze ciepła, rozkroić środek, po czym włożyć do środka gyros. 

Enjoy!

Zimna zupa owocowa :)

pol: Zupa owocowa na zimno :) 

Któregoś dnia, jeszcze w czasie wakacji 2011, było strasznie gorąco, promienie słońca wchodziły do mieszkania i nagrzewały wszystko co stanęło im na drodze, w tym mnie :]. Na śniadanie postanowiłam więc zrobić sobie coś, co mnie ochłodzi, oraz będzie lekkie i zdrowe:] Taka oto zupa owocowa na zimno. Owoce według uznania, ja wzięłam to co akurat miałam: jabłka, mandarynki i pomarańczę. Zalałam to wszystko schłodzonym sokiem grejpfrutowym prosto z lodówki :)

ang: Cold fruit soup :)

One day, even during the holidays in 2011, it was terribly hot, the sun entered the flat and dissipated all that stood in their way, including me:]. For breakfast, I decided to do something that make me cools, and will be light and healthy:] This here's a cold fruit soup. Fruit at the discretion of, I took what I had just apples, tangerines and oranges. Flooded all chilled grapefruit juice straight from the fridge :) 

Chipsy:)

 Po co wydawać pieniądze na wiele paczek chipsów, skoro można je przygotować w domu samemu? Przepis jest prosty, jednak spędzi się w kuchni trochę więcej czasu, dlatego proponuję dobrać sobie jakiegoś pomocnika.

Ja zrobiłam chipsy: o smaku barbecue (czerwona miseczka) oraz o smaku koperkowym (zielona miseczka). Jako dodatek przyrządziłam mój specjalny koperkowo- śmietanowo- czosnkowy dip (nadający się zarówno do przekąsek tego typu, jak również do sałatek warzywnych. :] 

Poza tym domowe chipsy mają mniej konserwantów i sztucznych barwników, niż te kupione w sklepie.

Ingredients:

- Some considerable potatoes

- Barbecue seasoning

- dill

- salt

_____________________________________________________________

Ingredients for Dip:

- Little cream, best Krasnystaw 18%

- Semi-fat cottage cheese

- salt

- Garlic powder

- Shredded dill

_____________________________________________________________

Przygotowanie:

Każdy ziemniak kroimy tak jak to widać na zdjęciu, w cienkie, ale nie za cienkie plasterki, tak żeby nam się nie rozpadły podczas smażenia na oleju.

Następnie smażymy, wrzucając na olej średnie porcje. Czekamy aż każdy plasterek osiągnie złocisty odcień.

Następnie do uprzednio przygotowanych miseczek wrzucamy chipsy. Jedne przyprawiamy koperkiem i solą, drugie przyprawą barbecue.

Potem już tylko robimy dip. Należy do pojemnika blendera dać pół kostki sera białego, zalać połową śmietany. Potraktować masę blenderem. Następnie zarówno poszatkowany koperek, jak i czosnek w proszku, a także sól dodawać według upodobań smakowych.

Całość podczas podania wygląda następująco:

Enjoy!

Omlet z dżemem truskawkowym, serkiem waniliowym polany czekoladą:) :)

Witam, 

jestem tutaj, za radą koleżanki z bloga: Art Gallery Ana , chciałam żeby moją kuchnię poznało lub nawet zasmakowało większe grono odbiorców niż tylko moi najbliżsi, stąd ten pomysł. Na samym początku chciałam uprzedzić, że głównie piszę po angielsku, jednak na potrzeby strony, każdy post bd zawierał tekst w jęz. polskim oraz angielskim:) tak, żeby co niektórym było łatwiej.

Dzisiaj zamieszczę 3 notki po sobie, tak żeby nadrobić czas, który wcześniej przeznaczałam na Fan Page na Facebook'u, na który oczywiście możecie zaglądać, a jeśli moja kuchnia się Wam spodoba, to również zapraszam do polubienia strony. Aha, a jeszcze, jeśli chodzi o pełne przepisy proszę pisać do mnie na priv, gdyż tutaj umieszczać będę jedynie zdjęcia i krótkie opisy.

No dobrze, więc na początek:

Omelettes

Omlety od dłuższego czasu są moją specjalnością:) Przyrządzam je na słodko, ale również na słono, wedle życzenia osoby, dla której go przygotowuję :)

Ten, zrobiłam dzisiaj specjalnie dla mamy, która wróciła z pracy. 

W środku z dżemem truskawkowym, po złożeniu na pół posmarowany waniliowym serkiem homogenizowanym i polany czekoladą... pychota :)

Składniki:

- 3 jajka

- 3 łyżeczki mąki

- sól

- dżem truskawkowy

- serek waniliowy

- płynna czekolada

__________________________________________________________________

Przygotowanie:

Jajka wbijamy do miski, dodajemy 3 łyżeczki mąki i sól, wszystko trzepiemy trzepaczką na jednolitą konsystencję. Wlewamy masę na uprzednio podgrzaną małą ilość oleju na patelni, po czym formujemy omleta. Gotowego układamy na talerzu, smarujemy dżemem, składamy na pół, wierzch smarujemy serkiem waniliowym, i na końcu polewamy czekoladą :)

Enjoy!