Pineapple surprise:)

Hmmm, on outside, very nice weather, today finally was sunny for most of the time, now is late afternoon, and it's still warm. This recipe which I present here today, I made in November last year. Main ingredient was pineapple and only one, hehe, besides creme and sprinkles. So, was very simple to make. Ok so here we start:)

Ingredients (for 4 persons):

- 2 bigger pineapples

- creme

- sprinkles (whatever u like, its up to u)

How to make?

Place the pineapple on its side on the cutting board and remove the stalk. Then slice it on half. Then hollow out each half, and slip the pineapple chunks in a bowl. Do this also with second pineapple. When you're done hollow, 4 halves are your bowls. Start filling them pineapple, whipped cream decorations and colorful sprinkles. And it's done.

ENJOY !

pan-CAKE-s :)

Yesterday was pancakes rolls, and because I made more pancakes I could make one more thing from them. Its good idea on some party, or even birthday, cos its tasty, looking good, and everyone like pancakes :D Ingredients and filling is much the same as before to rolls, but u also can use nutella, strawberry (or other) jam, and creme.

____________________________________________________________

I CALLED IT pan-CAKEs:)

Ingredients:

On pancakes:

- flour (bout 0,5 kg)

- 3 eggs

- pinch of salt

- 1 tsp baking powder

- 1 vanilla sugar

- oil

- water

Filling:

- strawberries

- bananas

- apples

- coconut chips

- cacao

- strawberry jam

- nutella

- creme

How to make?

Pancakes: Into big bowl, throw flour, eggs, 1 tsp of baking powder, 1 whole vanilla sugar, pinch of salt, a little bit of oil, and water so much so that the ingredients will sank in it. Then start mixing at low speed until a cohesive, thin dough. It can't be too dense. If this is add a little water. Before u will start making pancakes, add a little oil on hot pan, only before first pancake, then (because u gave oil to dough, u wouldnt have give oil before every pancake). 

When pancakes are ready, now it's time for the best part. Making our cake. Any order of spreads the layers. U have jam, nutella, creme, fruits, coconut chips and cacao. So just make sure it will tasty, not to sweet ;) it's up to u. Your cake should be high, but not to much, cos you may have problems with slice it, remember it's not sponge cake, but pancakes;)

 I decorated my cake just like tht, and on final it's look like this:

________________________________________________________________

ENJOY !

Pancakes rolls with fruits ;)

Hi guys!

Like u see, I came back with many ideas and new recipes. It's maybe cos I bought few new cookbooks, and its probably the best reason ;] but I also dound new inpiration to more cooking, and making new original things. In the same time tasty, but also looks delicious. Today I decided to make usual pancakes but as rolls with fruits, coconut chips and strawberry syrup ;) Here the recipe..

______________________________________________________________

Ingredients:

On pancakes:

- flour (bout 0,5 kg)

- 3 eggs

- pinch of salt

- 1 tsp baking powder

- 1 vanilla sugar

- oil

- water

Filling:

- strawberries

- bananas

- apples

- coconut chips

(You can also use other fruits like oranges, mango, pineaple, pomegranate, kiwi or other sesonal berries, is up to you:)

How to make?

Pancakes: Into big bowl, throw flour, eggs, 1 tsp of baking powder, 1 whole vanilla sugar, pinch of salt, a little bit of oil, and water so much so that the ingredients will sank in it. Then start mixing at low speed until a cohesive, thin dough. It can't be too dense. If this is add a little water. Before u will start making pancakes, add a little oil on hot pan, only before first pancake, then (because u gave oil to dough, u wouldnt have give oil before every pancake). 

When pancakes are ready, now it's time for the most funniest part. Filling fruits :) 

First, slice every pancake on half. Then shape them into cones/rolls, and start filling each of them, prepared fruit. After filling the end of the pancake wrap with aluminum foil so as not to disintegrate. To decorate, use coconut or chocolate sprinkles, you can also drizzle with strawberry syrup.

And it's ready to eat ;)

Enjoy !

Banana Sorbet with cocoa-coffee sauce;)

On the sunny weather outside, and even though holidays are coming to an end, and so a positive attitude is essential. Yesterday I had the idea to prepare for today's banana sorbet, it was necessary to take care of him yesterday, because the same freezing takes an awful lot of time. And at night it is best not to eat too much :) And today, after returning from church, the dessert just in time ...

Ingredients:

Sorbet:

- Six or seven major banana

- Water boiled

- Sugar

Sauce:

- 4-5 tsp sweet cocoa

- 1 level tsp instant coffee

- 2-3 tsp of milk

How to make?:

1st. Prepare a medium or large bowl.
2nd. Peel the banana from the skin, and slice them into small pieces.
3rd. Then take a blender and make purée.
4th. Then add burning water and continue mixing. Add water as desired.
5th. Finally, add sugar to taste. Bananas are sweet, so don't add
too much sugar.
6th. Pour the resulting mass of banana in a plastic box with a lid.

And then put the box in the freezer. From time to time (about an hour) remove the box to
Stir mass mixer to get rid of the pieces of ice.

How to make sauce?:

1st. Pour into a small bowl turn cocoa and coffee.
2nd. Add tsp of milk.
3rd. Mix well to sauce consistency was (can not be too thick).
4th. If there is a need, add a bit of sugar.

If you do sorbet in the morning, then in the evening is likely to be ready, but if you're doing for the evening, it
You can leave a mass in the freezer overnight, and then, as I do today, right out of the freezer, you should mix again mass mixer and a special spoon ice cream into bowls teach or glasses.
At the end pour prepared sauce and decorate sprinkles or magic stars or just m&m's.

And its ready:

ENJOY!

Dwukolorowy budyń z bitą śmietaną i kolorową posypką:)

Niestety jestem teraz w trakcie matur, stąd brak czasu na przygotowywanie czegokolwiek. Jednak kilka dni temu, pomyślałam, że miło byłoby zrobić coś słodkiego dla sióstr i mamy. Gdy w domu nie masz żadnych ciastek, lub produktów na przygotowanie prostego ciasta, lub innego słodkiego smakołyku... wystarczy pomyśleć... ja wymodziłam coś takiego:

A no właśnie: Dwukolorowy budyń z bitą śmietaną i kolorową posypką:]

Składniki:

- 2 opakowania budyniu czekoladowego

- 1 opakowanie budyniu waniliowego

- cukier

- mleko

- bita śmietana śnieżka, lub taka w spray'u

- kolorowa posypka

Przygotowanie:

Budyń:

1. Z pół litra mleka odlać ćwierć szklanki, wsypać do niej zawartość torebki i dwie łyżki cukru, po czym dobrze wymieszać. (tak zrobić w przypadku waniliowego, jeśli chodzi o czekoladowy to po prostu dać wszystkiego podwojone porcje).

2. Resztę mleka zagotować (można dodać łyżeczkę masła). Do gotującego się mleka wlać rozdrobniony proszek. Gotować jeszcze przez chwilę, ciągle mieszając. (w przypadku czekoladowego, mleko które gotujemy, cóż, można dolać trochę więcej, ale nie za dużo, żeby budyń nie był za rzadki).

3. Następnie jak nasze budynie się ugotują, po kolei wlać je do uprzednio wypłukanych w zimnej wodzie salaterek. Najpierw wlać budyń waniliowy, a w momencie gdy na wierzchu lekko stężeje, dolać budyń czekoladowy, mniej więcej do końca, jednak zostawić trochę miejsca żeby bita śmietana się nie wylewała za krawędzie salaterek.

Bita śmietana:

1. Wlać do wysokiego naczynia 200ml, (ok. 3/4 szklanki) zimnego mleka. Wsypać zawartość torebki i wymieszać.

2. Przy pomocy miksera ubijać na najwyższych obrotach przez 4-5 min, do momentu uzyskania pożądanej konsystencji.

Budynie przyozdobić bitą śmietaną, można to zrobić za pomocą rękawa cukierniczego z odpowiednią końcówką, lub po prostu wyłożyć łyżką. A na końcu posypać kolorową posypką, lub cukierkowymi mini kuleczkami...:)

Gotowe!

... na początku przed dodaniem bitej śmietany, budyń wygląda tak:]

Enjoy!

Granola :)

Co zrobić kiedy w domu nie ma nic słodkiego? Ani nutelli, ani jakiś ciastek, ani składników z których można by chociażby zrobić jakieś najprostsze ciasto, które zaspokoiłoby podniebienie? Hmmm... moja odpowiedź brzmi... GRANOLA.

Są jej różne odmiany, można zrobić na ciepło, na zimno, z płatkami owsianymi, miodem i np. tak jak ja to robię, ze zwykłymi płatkami, kakaem i rodzynkami. Na pewno zaspokoi głód, a z racji swojej słodyczy, również brak słodkości :) dodatkowo napiszę, że od dzisiaj ruszam z kanałem na YouTube, będę tam zamieszczać najprostsze i najszybsze wykonanie danego dania, deseru, napoju. Mam nadzieje, że będę się również rozwijać:] a teraz przepis:

Składniki:

- gorzkie kakao

- mleko

- 2-3 łyżeczki cukru

- zwykłe płatki kukurydziane

- rodzynki

Przygotowanie:

(to mój pierwszy film, przepraszam jeśli czegoś nie słychać, albo jest niezgrabnie, bądź nie spójnie, nie przygotowywałam się, zrobiłam to jak to się mówi "na żywca"; dlatego poniżej jest przygotowanie krok po kroku)

1. Do uprzednio przygotowanej miseczki wsyp 3 czubate łyżeczki kakaa.

2. Dodaj na początek 2 łyżeczki mleka. I zacznij mieszać, w miarę potrzeby dodaj jeszcze łyżeczkę mleka.

3. Po otrzymaniu spójnej konsystencji, dodaj 2-3 łyżeczki cukru. I zamieszaj.

4. Do powstałej płynnej czekolady dodaj płatki, oraz rodzynki. Zamieszaj. I granola gotowa.

Enjoy!

Waffles with fruits, creme and cacao :)

Phew ... at last night ... and despite a slight breeze blowing, it's still very warm, not to mention even a day:] weather like a dream ... And when it's warm and has a craving for something sweet, but not we are talking about chocolate, which at the sight of the sun at once would be drowned in their sweat chocolate: D, but with something more refreshing, cool-in this case, I  thoughts bout Waffles:]

Ingredients:

Dough:

- 500g flour

- 1 cup sugar

- 5 eggs

- 1 cube of margarine, melted

- Baking powder 1

- 2 cups of water

- Vanilla sugar

Extras:

- Tin of peaches

- 3-4 bananas

- 3 kiwi

- Powdered sugar

- Whipped cream

- Nutella

Needed:

- Waffle

- Large or medium brush

- Oil

Preparation:

Margarine dissolved in a cup or a medium sauce pan over low heat, then set aside to cool.

At a time when our margarine is cool, you should take care of reconstitution dough. Separated from the yolk protein that casting into a separate bowl and add the egg yolks to the previously throwed flour, sugar, baking powder, sugar, vanilla and water. Then "treat" the whole mixer until fully bonded. When adding cooled margarine. However, the protein must be slaughtered on a thick foam.

As already get a thick foam, add the rest of the protein slaughtered mixed dough. However, the longer the mixer, the mixture was stirred with a spoon, but that there is no lumps.

***

Then it's the only time waffle.

Waffle connect and wait for a good warm up. You will need to brush waffle by oil, not clung to the dough. Every time distribute the dough carefully to every area of ​​the template, and then close the cover, and yes, what about 2-3 minutes, you should look and check how are our waffles. 

Toast it can be more or less, according to taste.

And then it's only those with, at the discretion and desire, for me it looked like this:

Bon Appetite!

Kogel Mogel- z samych żółtek :)

Taki deser jest dobry na każdy czas, każdą porę roku, najlepiej jak przyrządzany jest ze świeżych jaj, prosto od kury... Ale oczywiście taki z jajek kupnych też jest ok:] nie mówię że nie...

Przyrządzenie takiego smakołyku nie zajmuje dużo czasu i jest banalnie proste, jednak jeśli chodzi o małe dzieci, lepiej niech kogel-mogel przyrządzą wam rodzice, lub osoba starsza wiekiem.

Składniki:

- 3 żółtka

- 4-5 łyżeczek cukru pudru

_____________________________________________________________________

Przygotowanie:

Żółtka oddzielamy od białek i wrzucamy do kubka lub miseczki, w zależności od tego gdzie chcemy go jeść. Następnie pozostałe białka, możemy przelać do jakiegoś słoiczka i wstawić do lodówki, gdyż mogą one nam się przydać w przyszłości do czego innego (będę podawać przepis, gdzie będą potrzebne białka). Następnie do żółtek dodajemy na początku 4 łyżeczki cukru pudru. I ubijamy blenderem lub mikserem, aż powstanie gęsta konsystencja. Na samym końcu jeśli chcemy można dodać jeszcze maximum jedną łyżeczkę cukru pudru, jeśli chcemy aby nasz deser był nieco słodszy. Ja osobiście daję zazwyczaj tylko 4 łyżeczki, ponieważ mniej słodkie, oznacza mniej kalorii:)

Taki typ deseru sprawdza się idealnie, jeśli nie mamy więcej pieniędzy na coś bardziej wyszukanego:)

Enjoy!

Mus truskawkowy z bananem :)

Na zewnątrz dzisiaj słoneczko, wiaterek owszem czasem wieje, jednak ogólnie jest ciepło, zatem to wprost idealna pogoda na schłodzony mus truskawkowy z kawałkami banana :) pychotka ♥

Ingredients:

- Frozen strawberries

- 1-2 bananas

- 2 teaspoons sugar

__________________________________________________________________

Przygotowanie:

Truskawki wrzucić do wysokiej miski, lub zwyczajnie do miksera, i blenderem zrobić z nich mus. Następnie mus przełożyć do uprzednio przygotowanych pucharków lub kieliszków. Dodać na wierzchu kawałki banana, a następnie przyozdobić sam pucharek. Cukru dodać tylko i wyłącznie do smaku. Ja osobiście nie dodawałam, gdyż ten lekko kwaskowy posmak w połączeniu z naturalną słodyczą truskawek i bananów wyszedł idealnie.

Enjoy!

Omlet z dżemem truskawkowym, serkiem waniliowym polany czekoladą:) :)

Witam, 

jestem tutaj, za radą koleżanki z bloga: Art Gallery Ana , chciałam żeby moją kuchnię poznało lub nawet zasmakowało większe grono odbiorców niż tylko moi najbliżsi, stąd ten pomysł. Na samym początku chciałam uprzedzić, że głównie piszę po angielsku, jednak na potrzeby strony, każdy post bd zawierał tekst w jęz. polskim oraz angielskim:) tak, żeby co niektórym było łatwiej.

Dzisiaj zamieszczę 3 notki po sobie, tak żeby nadrobić czas, który wcześniej przeznaczałam na Fan Page na Facebook'u, na który oczywiście możecie zaglądać, a jeśli moja kuchnia się Wam spodoba, to również zapraszam do polubienia strony. Aha, a jeszcze, jeśli chodzi o pełne przepisy proszę pisać do mnie na priv, gdyż tutaj umieszczać będę jedynie zdjęcia i krótkie opisy.

No dobrze, więc na początek:

Omelettes

Omlety od dłuższego czasu są moją specjalnością:) Przyrządzam je na słodko, ale również na słono, wedle życzenia osoby, dla której go przygotowuję :)

Ten, zrobiłam dzisiaj specjalnie dla mamy, która wróciła z pracy. 

W środku z dżemem truskawkowym, po złożeniu na pół posmarowany waniliowym serkiem homogenizowanym i polany czekoladą... pychota :)

Składniki:

- 3 jajka

- 3 łyżeczki mąki

- sól

- dżem truskawkowy

- serek waniliowy

- płynna czekolada

__________________________________________________________________

Przygotowanie:

Jajka wbijamy do miski, dodajemy 3 łyżeczki mąki i sól, wszystko trzepiemy trzepaczką na jednolitą konsystencję. Wlewamy masę na uprzednio podgrzaną małą ilość oleju na patelni, po czym formujemy omleta. Gotowego układamy na talerzu, smarujemy dżemem, składamy na pół, wierzch smarujemy serkiem waniliowym, i na końcu polewamy czekoladą :)

Enjoy!