Piegusek- krok po kroku:)

Witajcie ponownie, przerwę miałam niewielką, teraz już jestem, i nadal w miarę możliwości będę wstawiać przepisy na potrawy, desery i inne. Ogólnie myślę o całkowitej zmianie tutaj na blogu, mówię tu o głównych kategoriach, o wyglądzie itp. Ale to jeszcze dłuższy czas, zanim cokolwiek będzie widoczne. A zatem, dzisiaj  zaproponowałam mamie, że zrobię swoje pierwsze ciasto w życiu:) zabawna sytuacja, gdyż moje dwie młodsze siostry, Edyta i Diana, od dawna pasjonują się cukiernictwem i pieczeniem przeróżnych ciast, tortów, muffinek i innych pyszności. Ja byłam tą, która raczej zajmowała się potrawami obiadowymi, sałatkami i tym podobnymi rzeczami. Ten wstęp był konieczny, żeby powiedzieć, że od dzisiaj i ja, czasem z chęcią coś upiekę, lub zajmę się robieniem muffinek. Po pierwsze to bardzo słodkie zajęcie, a po drugie, tu o dekorowanie chodzi, z tym to jest dopiero frajda, ale do tego dojdziemy, na początek przepis na prosty domowy PIEGUSEK, krok po kroku:)

Składniki:

- 1 szklanka białek

- 1 szklanka przesianej mąki

- 1 szklanka maku

- 4 łyżki kaszy manny

- 1 szklanka cukru

- 1 kostka margaryny (musi być roztopiona)

- olejek migdałowy do smaku

- jedna łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Białka ubić na sztywną pianę. Następnie dodać do nich wszystkie składniki, po czym wymieszać dokładnie łyżką. Na koniec dodać olejek migdałowy do smaku (ja dodałam dosłownie 3 krople). Wylać masę do przygotowanej brytfanki wyłożonej papierem do pieczenia. Rozgrzać piekarnik, następnie wstawić ciasto i piec w temperaturze 180°, przez około 30-40 min. Można w trakcie pieczenia sprawdzać wykałaczką lub cienkim patyczkiem np. do szaszłyków, czy ciasto jest suche. Jeśli tak, należy wyłączyć piekarnik i pozostawić ciasto do lekkiego ostygnięcia. Po jakimś czasie posypać ciasto cukrem pudrem lub dać na wierzch polewę czekoladową. 

Czas na zdjęcia:

1. Przygotowania...

2. Dalszy ciąg przygotowań, składniki.

3. Rozpuszczamy na małym ogniu kostkę margaryny do pieczenia.

4. Przesiewamy mąkę. Dokładniej szklankę.

5. Następnie 4 łyżki kaszy manny również przesiewamy.

6. Ubijamy białka na sztywną pianę.

7. Dodajemy wszystkie składniki: mak, mąkę, cukier, kasze mannę, margarynę, łyżeczkę proszku do pieczenia.

8. Mamy masę, którą trzeba wymieszać :)

9. Po wymieszaniu, dodajemy 2-3 krople olejku migdałowego, w zależności jak intensywny smak chcemy mieć. Smak i zapach.

10. Wylewamy masę do foremki (brytfanki). I wstawiamy do nagrzanego piekarnika. 

11. Gotowe ciasto wygląda tak ;]

12. Po kilku chwilach, posypujemy ciasto cukrem pudrem jak powyżej, lub można też posmarować polewą czekoladową.

SMACZNEGO !

Wakacyjna przerwa ;/

Chciałam przeprosić, za tak długą przerwę, ale teraz w okresie wakacji, nie bardzo mam czasu na prowadzenie tego bloga... nawet jeśli czasem coś ugotuję, przyrządzę, to bądźcie cierpliwi. Jeśli wyodrębnię trochę czasu powstawiam posty, nowe przepisy, porady, w jednym, przyspieszonym terminie :)) 

Życzę wszystkim udanych wakacji, i owocnego wypoczynku w tym okresie !!

Typowy polski obiad:)

Składniki na 4 os:

- 7-8 dużych ziemniaków

- 2 średnie piesi kurze

- sałata

- majonez

- śmietana najlepiej 18%

- sól

- pieprz

- przyprawa do mięsa

- panierka

- 2 jajka

Przygotowanie:

Ziemniaki obieramy ze skórki, po czym kroimy na mniejsze kawałki, żeby dobrze zanurzyły się w wodzie, w garnku, który nastawiamy na kuchence na małym ogniu, pod przykryciem. Następnie zabieramy się za kotlety. Piersi kurze kroimy na kawałki, tłuczemy, po czym obtaczamy w jajku, panierce z przyprawą do mięsa, i smażymy na patelni, na rozgrzanym uprzednio oleju. Na koniec zabieramy się za sałatę. Należy ją najpierw umyć, lekko osuszyć, następnie należy podrzeć listki na mniejsze kawałki, wrzucić do miski, po czym doprawić łyżką majonezu, łyżką śmietany, solą i pieprzem. Wszystko mieszamy, doprawiamy do smaku. W między czasie należy pamiętać o ziemniakach, aby się nie rozgotowały, jeśli są już miękkie, można  z nich zrobić puree, lub pozostawić w kawałkach i na przykład posypać koperkiem. 

Smacznego!

Prosty koktajl bananowo- truskawkowy :)

Wiem, dawno mnie tu nie było, za co przepraszam. Najpierw matura, potem nie było za bardzo okazji przygotowania czegokolwiek. Ale teraz wracam, ze świeżymi pomysłami, czasem niektóre może znane, ale będzie też trochę niespodzianek.

Tak więc na początek: Prosty koktajl bananowo- truskawkowy:)

Składniki dla 2 osób:

- 2 duże banany lub 3 mniejsze

- truskawki do smaku (w przepisie wyjaśnię o co chodzi)

Przygotowanie:

Banany obieramy ze skórki, kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do blendera. Truskawki dorzucamy w trakcie miksowania. Po prostu tyle ile mamy ochotę. Dzięki temu nasz koktajl może być w smaku bardziej bananowy, lub bardziej truskawkowy. Moja wersja jest bez dodatku cukru ponieważ stwierdziłam, że taka jest lepsza i zdrowsza, lecz jeśli uważasz, że z dodatkiem cukru będzie Ci smakować lepiej, nie krępuj się, dodaj cukru do smaku. Na końcu porozlewaj do szklanek, możesz także przyozdobić na wierzchu owocami:) i gotowe, smacznego!

(heh, ja w sumie zrobiłam na odwrót, najpierw dodałam truskawki potem banany, ale to bez znaczenia)

Taki koktajl, najlepiej schłodzony, idealnie sprawdza się w cieplejsze dni:)

Enjoy again!

Już jutro nowa notka, przepraszam za przerwę :)